第130章 傻 (第2/2页)

先不说这做吃食本就不是一件容易的事儿，若想做的好吃，更是难上加难，许多人一辈子能拿得出手一样吃食，已经算是十分不错。
　　
　　而这夏娘子能拿得出手好几样吃食，只能说明她在这些家常饭食上的确很有心得，也颇有能力。
　　
　　但酒楼的菜式和吃食摊上的菜式却又有着十分不同，寻常妇人未必就能做得出来酒楼饭菜的滋味。
　　
　　退一万步不讲，即便这夏娘子当真是个有能耐的，也能做出来几样滋味不错的硬菜，可开酒楼是那般容易的事吗？
　　
　　有没有客人捧场是一回事，能不能压得住同行又是另外一回事。
　　
　　人悦然酒楼的东家，那可不是一般人的，岂是夏娘子一个寻常妇人能比的？
　　
　　这个山子，到底是年岁小，经历的事情少，凡事想的太简单了一些，才会觉得夏娘子有这样的本事。
　　
　　赖大厨张口想反驳娄山子的话，更想向他说明一下这做生意的艰难，但看到他满脸皆是兴奋，一双眼睛里都冒着光时，话到嘴边转了一圈后，选择咽了下去。
　　
　　干啥呢……
　　
　　人有个念想怪不容易的。
　　
　　且许多时候，念想是让人活下去的支撑。
　　
　　娄山子这段时日在悦然酒楼的冷遇和忙碌程度赖大厨也是知晓的。
　　
　　现如今娄山子的这个念头，大约就是他度过此时艰难后厨生活的支撑吧。
　　
　　赖大厨在想了好一会儿后，将眉头舒展，笑了起来，“那你现如今可得好好学一学这厨艺，否则等到那夏娘子真开了酒楼的时候，你这厨艺过不了夏娘子的眼儿，怕是人家后厨也是不要你的。”
　　
　　“赖大哥放心，我一定好好学。”
　　
　　娄山子重重点头答应，更是笑得眉眼弯弯。
　　
　　赖大厨也弯起了嘴角，不再说其他，只催促娄山子将这一大锅的豆腐丸子给捞起来。
　　
　　吃罢晌午饭，夏明月便开始筹备晚上的饭食。
　　
　　爷们儿都不在家，夏明月和吕氏便计划着晚上两家凑在一起，好好过上一个中秋节。
　　
　　中秋节的标配月饼已经做好，此时搁在井中冰着，为着晚上有个好口感。
　　
　　而金丘县城这里，中秋节的另外一个标配是饺子。
　　
　　这次做的饺子，是六鲜馅儿的。
　　
　　肥瘦相间的前膀肉剁成馅儿，鲜韭菜丁，泡发香菇切碎成丁，木耳丁，煎得嫩嫩的鸡蛋剁碎，最后再配上剥了壳的河虾仁儿。
　　
　　六样馅料加了黄酒、酱油、葱姜末、盐巴、足量的小磨香油。
　　
　　为了能让馅料鲜嫩多汁，夏明月额外又加了些素日煮各种串串用的骨头汤进去，充分搅拌到六鲜馅儿中，直到将盆中的馅料搅拌的水糯，方算合适。
　　
　　夏明月做好调馅儿的活，剩下和面和包饺子的工序交给了江竹果和吕氏，而她则是开始做另外的吃食。
　　
　　考虑到饺子是晚上的重头戏，夏明月特地做上了几道能够配着下饭，麻辣鲜香的川菜。
　　
　　川菜为四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，醇浓并重，具备浓烈的地方风味。