第2805章 教老五煲鸡汤 (第2/2页)

“你在一边看着，记住我是怎么炒的。”
　　
　　夏至拿过料酒把鸡块浸泡一会，一边准备着各种香料，一边给他讲着，“这些东西起爆香作用，一会还要捞出来。”
　　
　　她没放影响孕妇的香料在里面，都是一些其他的。
　　
　　准备好了，她开始热锅，冷油下锅，感觉发热了，把香料一倒。
　　
　　滋啪声爆响，香气顿时就出来了。
　　
　　“吸……好香啊！”季以西深呼吸一下，感觉口水都出来了。
　　
　　夏至好笑的看了他一眼，香气炒出来差不多，鸡块倒进去，“你来。”
　　
　　季以西吞了下口水，赶紧接过铁铲翻炒着。
　　
　　“对，就是这样，炒均匀，四五分熟就要熄火。”
　　
　　“怎么知道四五分熟？”
　　
　　季以西不停的翻着锅里的鸡块，一边请教。
　　
　　“看肉色，表面都发白了就差不多了。”夏至盯着锅里，一边指导他。
　　
　　等到好了让季以西熄火倒到瓦罐里面，合着其他煲汤材料，倒凉水，大火煮开，然后小火煲。
　　
　　“你要是嫌弃油腻，就把浮到表面的油这样捞出来。”
　　
　　夏至搅拌几下，才把勺子放在一边。
　　
　　“这样煲多久啊！？”季以西看着夏至驾轻就熟的样子，眸底闪烁着崇拜的光亮。
　　
　　“至少两个小时。”夏至笑应道，“我一般煲两半小时，看个人口感，你要是想要烂一点就煲久点，不过三四个小时差不多了。煲太久汤会变苦。”
　　
　　“嫂子，你真厉害。”季以西佩服的竖起大拇指。
　　
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