第三百三十四章 旅途中的牛腩 (第1/2页)

钱辰先是拿起菜刀轻轻一划，一大块牛腩顿时变成了一个个2cm见方的小方块。
　　
　　接着钱辰将这些牛腩块分成了九等分，然后开始准备其他的食材。
　　
　　接下来亚丝娜就有些看不懂了。
　　
　　钱辰一口气拿出了上百种调料，有大蒜、洋葱、胡萝卜、白萝卜、西红柿、生姜、土豆、孜然、花椒、辣椒、奶油、咖喱混合香料
　　
　　你说你要做麻辣牛腩吧拿咖喱干嘛？
　　
　　做烧烤牛腩吧拿白萝卜干嘛？
　　
　　做清炖吧拿奶油干嘛？
　　
　　这上百种食材加调料一股脑放进去真的会好吃吗？
　　
　　亚丝娜不禁在脑海中打了个大大的问号。
　　
　　不过亚丝娜终究是有一定厨艺功底的，随着钱辰动作不停，逐渐看出了点端倪来。
　　
　　钱辰将牛腩分成了九种，上百种配料组合也分为了九组。
　　
　　再加上九组牛腩钱辰或是焯水、或是用黄油煎制、或是直接上烧烤架
　　
　　分明就是一种牛腩九种吃法。
　　
　　“Master，这么做不会串味吗？”
　　
　　亚丝娜将双手背在身后，身体微微前倾。因为她的这个动作，再加上厨师服本来就比较紧身，立刻就映衬着她胸前的饱满缺乏挺拔、凶悍，臀部挺翘异常。
　　
　　可惜钱辰进入料理状态之后，专注度非同一般，没心思欣赏这样的美景。
　　
　　他头也不回道。
　　
　　“确实，牛腩分九种做法，如果厨师的水平不达标，做出来的就是九道菜。
　　
　　但如果你能让九种味道相辅相成，让九种风味的牛腩合九为一，那么这一道料理的风味就会远超九道料理之和！”
　　
　　这道料理对厨师的调味功底要求极高，即使是钱辰自己也只敢拿自己已经熟识的食材来制作这道料理。
　　
　　经过初步的加工之后，钱辰或是将花椒、辣椒扔进去炝锅，然后放入牛腩；或是将牛腩放在网格烧烤架用炭火烤，然后撒上各种香辛料；或是将牛腩和洋葱用黄油煎到半熟之后加如奶油开始炖煮；或是在煎炸时喷上一点伏特加，看着锅中大火熊熊燃起，然后加入西红柿、红菜、胡萝卜
　　
　　经过了大约二十分钟的料理，九种牛腩出炉了。
　　
　　有的牛腩表面附着着红油、花椒颗粒，一股麻辣鲜香扑鼻而来。
　　
　　有的牛腩和胡萝卜、洋葱等食材浸泡在乳白色的奶油之中，一股奶香飘散而至。
　　
　　有的表面烤得金黄，孜然、辣椒粉等等香辛料的香味直冲鼻腔。
　　
　　有的牛腩埋没在黄色的咖喱酱汁之中，咖喱特有的浓香盘旋环绕。
　　
　　有的牛腩经过卤制之后，呈现出瑰丽的淡红色，被钱辰神乎其技的刀功切成一片片薄如蝉翼，纹理清晰，能透过肉片看到对面的光线。
　　
　　还有的牛腩清汤寡水，肉色的牛腩与白色晶莹透明的白萝卜混合在一起，散发着无比高雅的自然鲜香。
　　
　　九种牛腩各有各的特色，居然没有一样重样的。
　　
　　最关键的是，九种香味混合在一起，隐隐组成了一个完整的个体。
　　
　　亚丝娜轻轻嗅了嗅，一股说不出来的香味缭绕在心头，让她心里痒痒的，仿佛有一只小奶猫用它的爪子在轻轻抓绕。
　　
　　“Master~~请问你需不需要帮忙呀~~”
　　
　　亚丝娜用无比甜腻、肉麻的声音问道。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）