第111章 (第2/2页)

叶姚氏又行到灶台，打开煲汤锅的盖子，睇睇里面的汤够浓，还有点热，不用加热了，这才满意的重新盖上盖子，大儿子做事还是很靠谱的。
　　
　　去把装肉盆子抱到切菜板上，用刀切起肉来，肉有点多，想了一下，今晚做两个肉菜，一个汤就够了，就不炒青菜了，平时吃青菜吃到怕了。
　　
　　快速的切肉，切配料姜葱蒜头。下点木薯粉到肉里，看向厨房外面，小孩子都在门口玩儿，洗了米放铁锅里面，转头叫上大儿子帮忙烧火。
　　
　　“阿文，入来帮忙烧火。”
　　
　　“哦哦，”叶文噔噔噔的跑进厨房，果然，做工就有我份。
　　
　　忙坐下小椅子，用火柴点火烧草，边烧火边望望门口玩儿的弟妹。
　　
　　做大哥的，不能让小弟做事啊！事事亲力亲为，我想退货行不？
　　
　　叶姚氏看见儿子烧火了，也不忙炒菜先，等饭熟再炒菜，拿张破菜刀，在破板上切猪菜，人要吃，猪也要吃的，天天一锅猪粥。
　　
　　叶姚氏切好猪菜，倒进大铁锅里面，倒些啐米粒下锅，再倒上些水，在锅底放几根柴，用山草点着柴，洗洗手，开始准备炒菜。
　　
　　只有一个铁锅空着的，两个菜要分两次煮，用山草烧，火够猛，好快就煮熟的，示意抬头望着自己的儿子，道：“烧火煮菜。”
　　
　　“嗯嗯，”叶文用山草从煮饭锅底的火种里，转移一点过炒菜的铁锅，烧火习惯了，烧两个灶坑还是很容易的。
　　
　　叶姚氏看见儿子烧的铁锅热了，倒油下配料，放肉下去炒，当翻炒的肉变色，就加点水盖上铁锅，等过几分钟，又下盐下配料，再等上一分钟，把肉装上大碗盆。
　　
　　再如此操作的再炒肉，两盆肉煮半小时算是快的了。